能登町小木は、日本海側最大の冷凍イカの水揚げ地として古くから栄えてきました。
釣り上げたイカを船内で一本一本急速冷凍する、「船内一本凍結イカ」は、日本の三大イカ釣り船団「石川船団」で誕生した方法で、全国的に有名な「ブランドイカ」に発展しています。
イカ加工品としても、伝統的なものはもちろん、新たな商品開発も行なわれており、町の特産品として多くの方々から好評を得ています。
本庁舎 ２階 ふるさと振興課 2011年8月15日(月曜日) 12時29分
能登半島に古くから伝わる魚醤油「いしり」には、原料によって大きく２種類があります。
富山湾に面した内浦地区では、イカの内臓（ゴロ）を原料とし、日本海に面した外浦地区では、イワシ・サバを主な原料としています。「いしり」のほかに「いしる」「よしる」などともよばれています。
語源には諸説ありますが、魚の古語である「いお」の「汁」が転じて「イシル」「イシリ」となったなどともいわれています。
能登町の...
本庁舎 ２階 ふるさと振興課 2011年8月15日(月曜日) 12時28分
町内の子ども達が２ｍ程の竹の先に扇を付け、太鼓をたたき、唄をうたいながら、家内繁盛を願い、町内の家々を周る。
お返しにお菓子などをもらい、昼過ぎには海岸に集まり、しめ縄や書き初めを燃やし、中央に立てられた竹が焼けて、海の方に倒れたら大漁、山の方へ倒れたら豊作になるという占いを伴っている。
日時：毎年１月１５日に近い日曜日の午前中
場所：能登町波並一円
本庁舎 ２階 ふるさと振興課 2010年12月2日(木曜日) 15時57分
眼前には緑あふれる国定公園「遠島山公園」を、そして彼方には銀色に輝く立山連峰を望むベストロケーションという環境です。国民宿舎「能登うしつ荘」をはじめとし、コミュニティーセンター、そして、潮騒の丘には、貴賓庵「漁心庵」や、簡易宿泊施設（コテージ）も整備されています。やさしく響く潮騒に耳を傾け、母なる日本海の懐に抱かれて みませんか。
本庁舎 ２階 ふるさと振興課 2010年3月30日(火曜日) 10時35分
真脇ポーレポーレは宿泊施設やレストランを備え、縄文真脇温泉と回廊で結ばれたユニークで魅力たっぷりの宿泊施設です。竪穴式住居をイメージした建物はなかば地中に埋まり、遠くからはこんもりとした丘のように見える斬新なデザインを特徴とし、自然に溶け合い縄文の息吹を感じさせてくれます。
本庁舎 ２階 ふるさと振興課 2010年3月30日(火曜日) 10時35分
研修宿泊施設「山びこ」は体験学習や交流の拠点です。遊び感覚で学べる「ふれあい工房」ではそばづくりや押し花づくり、キリコを担いで祭を体験するなど能登の暮らしや生活が体験できます。粉から自分でそば粉から作ったそばの味は忘れられない味になることでしょう。
本庁舎 ２階 ふるさと振興課 2010年3月30日(火曜日) 10時35分
能登町への交通アクセス
本庁舎 ３階 総務課 2010年3月30日(火曜日) 08時58分
海底320メートルから取水する海洋深層水の資源を提供しています。
また、海洋深層水から低温製法による「塩」も製造販売しています。
本庁舎 ２階 海洋深層水施設 2010年3月4日(木曜日) 13時19分
6棟のアストロコテージは最大ひとつのコテージに10名が泊まれます。能登を旅行される際のベースキャンプとしてもお使いいただけます。星形で天体望遠鏡付き宿泊棟のアストロコテージは、それぞれ一等星の名前が付けられており、ここに泊まれば柳田の美しい星空を一晩中眺めることができます。夢とロマンと星とのふれあいをお楽しみください。
約30haの広大な自然林の中に、生態別に分類整理された植物園が遊歩道によって結...
本庁舎 ２階 柳田植物公園 2010年3月4日(木曜日) 12時12分
客室16室（和室）、ふれあい工房、研修室、食堂、温泉風呂
セミナーハウス「山びこ」は遊び感覚で学べる「ふれあい工房」を使用しそばづくりや押し花づくりをできます。又、能登町の祭りの代表するキリコを担ぐ体験をするなど能登の暮らしや生活を感じる事もできます。
本庁舎 ２階 セミナーハウス山びこ 2010年3月4日(木曜日) 11時32分